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更新时间: 2023-08-17

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今日部分网友扬言陕西白酒拿不出手，一堆的贴牌加工白酒，事实真是如此吗？陕西是我国文明发源地之一，光非物质文化遗产就有多处，而早在上世纪就十分出众的白酒——西凤酒也是闻名远扬。那除了西凤酒，还有其他白酒可以“撑台面”吗？

答案是肯定的，西凤酒具备千年的历史，地位不可撼动，但也会有后起之秀的。陕西的省会西安可是十三朝古都，古时候被叫做长安。现在的西安有多繁华，地下的长安就有多热闹，经历数个朝代。

古人爱酒，如此繁华的陕西名酒自然不断，像：

一、太白酒

太白酒产自陕西省眉县，其起源于商周时期，跨度时间之久，丝毫不逊于西凤酒。因为产地位于太白山的脚下、李白酷爱饮用而得名。以高粱为原料，大麦、豌豆制曲发酵，后又经过混蒸混烧等多道古老工艺才酿成。

太白山的雪水灵池为其又注入一道灵魂，因而太白酒酒体清晰明亮，甘甜纯美，余味爽净。在2005年国家已经对太白酒的产地进行了保护，得天独厚的酿酒环境造就了太白酒的传奇。目前太白酒年产量在三千多吨，涵盖中高低度数，包装高雅精致、华贵喜庆，亲友宴饮的佳酿。

二、白水杜康

"古来做酒称杜康"陕西白酒的特点就是历史久远，有史可依，杜康酒就是其中一位。在建国之后，在国家的大力倡导下，杜康酒预备将名号恢复往昔，而陕西的白水杜康也就这样建立起来了。

产地位于陕西省白水县，成立至今，深耕于白酒的酿制工艺恢复，坚持老工艺与现代科技创新结合，为白酒的文化弘扬发挥了**的价值。白水杜康酒体清澈，味道芳香，喝下醇厚浓郁，早已远销海外。