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更新时间: 2023-08-17
回收国窖 上门收购 成都国窖1573回收，通过观察白酒的“挂杯”程度，就能鉴别酒质高低。工程院院士孙宝国介绍，“挂杯”与否不能作为评判白酒好坏的标志，也不能作为判断标准。“好酒长时间放置会‘挂杯’，次一点的酒同样也会如此。”指出以茅台酒的生产工艺为例，经深加工现蒸馏出的白酒并非立即出售，而是放置酒坛中陈酿五年以上再行装瓶。“刚蒸馏出来的酒跟放置三年，乃至十年的酒的‘挂杯’程度不一样，时间越长‘挂杯’现象就越明显，给消费者造成越‘挂杯’酒越好的错觉。”孙宝国说，同一个酒厂生产出来的同一类酒其品质也有优质和普通之别，长时间搁置后“挂杯”现象都会比较明显，而且目前很多都能使白酒“挂杯”，如果以此作为判断标准就会误入歧途。据介绍，白酒已鉴定出的醇、酸、醛、、酯等1800多种成分。
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