温江名烟名酒回收便民中心，回收茅台酒。笔者做过一次实验，以君中元私藏酒和朗姆酒为例，前者酒花能持续20秒左右，而朗姆酒不论如何摇晃，都只有3秒左右。

这种情况得益于其酿造人乃是原茅台副厂长李兴发的弟子曾传政，他坚持用茅台镇当地的红缨子高粱酿酒，这种高粱支链淀粉含量高，更容易吸水和糊化。

而且维生素B3和B含量比较高，在蒸煮过程中，香味浸入酒中，这就是人们所说的“粮香”。

而且采用的是12987大曲坤沙工艺，要求苛刻，出酒时间长，酒香更浓郁。

第三步：品其味

这一步也是白酒品鉴里**重要的一步，酒**终是要喝到肚子里去的，喝也就成了**直接的方式。

喝的时候先轻轻抿上一小口，让酒液和舌头完全接触，让每一个味蕾都能感受到白酒的味道，好酒会有一股香醇浓厚的感觉，劣酒只有辛辣。

然后再轻轻咂一下嘴，缓慢让其从口中滑落腹中，好酒不辣喉咙，非常丝滑顺畅。

**再呵气，喝到肚中后轻轻出一口气，好酒的香气会随着出气流出，让人闻之愉悦不反感，劣酒呵出来的全是酒精味。